Sayur / Pokok Maman

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera

Korang pernah makan atau tahu sayur maman??  Gambar kat bawah ni noe ambil di halaman rumah noe di kampung. Mak yang tanam. Jarang dapat jumpa pokok maman ni. 

Apa yang boleh digunakan di dalam masakan?

• Boleh di campur dalam masak lemak
• Boleh di buat jeruk
• Maman yang telah dijeruk, boleh dicampur dalam masak rendang ayam

Maman di katakan mengandungi khasiat makanan yang tinggi. Apakah khasiat sayur maman ini??

• Mengandungi air, protien, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosforus, ferum, natrium, kalium, karotena, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, niasin dan vitamin C.
• Dapat mengeluarkan angin dengan menumbuk lumat biji maman (jangan guna berlebihan) dan kemudian dimakan terus.
• Biji atau daun maman direbus dan diminum airnya dikatakan mampu untuk dijadikan ubatan luaran bagi merawat buasir dan reumatisme
• Air rebusan biji atau daun maman juga dikatakan mampu untuk merawat gonorea dan cirit birit.
• Ekstrak biji pokok maman boleh dijadikan racun serangga. 
• Daun maman yang dihancur dan disapu atau digosok, diletakkan pada bahagian belakang pinggang boleh menghilangkan rasa sakitnya

Info diperoleh dari: Anim Agro Technology